ໂພແທດຊຽມ sorbateເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ.ເມື່ອຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນກັບໂພແທດຊຽມ sorbate.ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຄົ້ນຫາວ່າ potassium sorbate ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືບໍ່.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າໂພແທດຊຽມ sorbate ແມ່ນຫຍັງ.Potassium sorbate ແມ່ນເກືອຂອງອາຊິດ sorbic ທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນບາງຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ sorbic.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນສານກັນບູດເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອເຫັດ, ເຊື້ອລາແລະ molds.Potassium sorbate ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນຫຼາຍປະເທດ, ລວມທັງສະຫະລັດແລະສະຫະພາບເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນສານທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS).

Potassium sorbate ແມ່ນຖືວ່າປອດໄພໃນປະລິມານທີ່ແນະນໍາ.ອົງການອາຫານແລະຢາສະຫະລັດ (FDA) ໄດ້ກໍານົດລະດັບສູງສຸດຂອງ 0.1% ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕຽມ sorbate ໃນອາຫານ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ຜະລິດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂໍ້ຈໍາກັດນີ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ FDA ບໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ (ADI) ສໍາລັບໂພແທດຊຽມ sorbate, ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກໂພແທດຊຽມ sorbate ໃນປະລິມານປານກາງບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນ.

ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂພແທດຊຽມ sorbate ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນທົນທານໄດ້ດີໂດຍຮ່າງກາຍ.ຄະນະກໍາມະການຮ່ວມຂອງ FAO / WHO ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (JECFA) ໄດ້ດໍາເນີນການປະເມີນຜົນທີ່ສົມບູນແບບຂອງ potassium sorbate ແລະໄດ້ສະຫຼຸບວ່າມັນປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດເມື່ອນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານ.ຄະນະກໍາມະການໄດ້ທົບທວນຄືນການສຶກສາຕ່າງໆ, ລວມທັງການສຶກສາຄວາມເປັນພິດຂອງສັດ, ແລະພົບວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານຂອງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມກັງວົນບາງຢ່າງໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາກ່ຽວກັບຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ອາດເກີດຂື້ນຂອງທາດໂປຼຕຽມ sorbate.ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ເຊັ່ນ: ຜື່ນແດງ ຫຼືບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈ, ເມື່ອສຳຜັດກັບໂພແທດຊຽມຊໍເບດ.ປະຕິກິລິຍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ, ແຕ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນບຸກຄົນທີ່ລະອຽດອ່ອນ.ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບສະເຫມີຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າມີອາການແພ້.

ຄວາມກັງວົນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນທ່າແຮງສໍາລັບ sorbate potassium ທີ່ຈະພົວພັນກັບສານອື່ນໆ.Potassium sorbate ໄດ້ຖືກແນະນໍາເພື່ອຜະລິດ benzene, ເປັນສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ຮູ້ຈັກ, ເມື່ອປະສົມປະສານກັບສານເສີມອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນອາຊິດ benzoic.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການສ້າງ benzene ມັກຈະເກີດຂື້ນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງເຊັ່ນການສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງ.ຜູ້ຜະລິດສ້າງອາຫານດ້ວຍໃຈນີ້ແລະຄວບຄຸມລະດັບຂອງ potassium sorbate ແລະອາຊິດ benzoic ຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, potassium sorbate ແມ່ນປອດໄພເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ແນະນໍາ.ເມື່ອໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານ, ມັນຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້, ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ.ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນສະ ເໝີ ໄປທີ່ຈະບໍລິໂພກສານເສີມອາຫານເຊັ່ນ potassium sorbate ໃນລະດັບປານກາງຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ແນະນໍາ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນຫຼືປະສົບກັບປະຕິກິລິຍາທາງລົບໃດໆ.

ຍິນດີຕ້ອນຮັບຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເວັບໄຊທ໌: https://www.huayancollagen.com/

ຕິດ​ຕໍ່​ພວກ​ເຮົາ: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com