ໂຮງງານຜະລິດອາຫານປະເພດສານກັນບູດໂພແທດຊຽມ sorbate granular additives
ລາຍລະອຽດທີ່ສໍາຄັນ:
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | potassium sorbate |
| ສີ | ສີຂາວ |
| ແບບຟອມ | ເມັດ |
| ເກຣດ | ເກຣດອາຫານ |
| ປະເພດ | ສານກັນບູດ |
| ຕົວຢ່າງ | ຕົວຢ່າງຟຣີ |
| ການເກັບຮັກສາ | ເຢັນບ່ອນແຫ້ງ |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
1. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານສັດ
ທັງສະຫະລັດແລະສະຫະພາບເອີຣົບໃຊ້ທາດໂພແທດຊຽມ sorbate ເປັນສານອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍສໍາລັບອາຫານສັດ.Potassium sorbate ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສັດ.ອາຫານແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ spoilage ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ການຂົນສົ່ງແລະການຂາຍ, ສະນັ້ນຕະຫຼາດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ potassium sorbate ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
2. ບັນຈຸອາຫານ ແລະ ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່
Potassium sorbate ສາມາດເພີ່ມໂດຍກົງ, impregnated, sprayed ຫຼື sprayed ດ້ວຍຝຸ່ນແຫ້ງ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຈັດການກັບວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່.ໃນແງ່ຂອງແນວໂນ້ມການພັດທະນາ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນລັກສະນະຂອງທາດໂປຼຕຽມ sorbate ແມ່ນເທົ່າກັບຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ລະດັບການນໍາໃຊ້ແລະປະລິມານການນໍາໃຊ້ຍັງມີຫຼາຍ.
3. ສານກັນບູດອາຫານ
Potassium sorbate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານກັນບູດອາຫານ.ມັນຖືກກໍານົດວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ noodles, ດອງ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ຫມາກແຫ້ງ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານແມ່ນ 0.02% ຫາ 0.1%.ການເພີ່ມ 1% potassium sorbate ກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສາມາດຍັບຍັ້ງການຜະລິດຂອງ Clostridium botulinum toxin ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຊິດ sorbic ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີເຫຼົ້າຕ່ໍາເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້, ເບຍແລະເຫຼົ້າແວງ, ແລະມີຜົນກະທົບ antiseptic ທີ່ເຫມາະສົມ.
4. ການນຳໃຊ້ໃນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້
ຖ້າສານກັນບູດໂພແທດຊຽມຊໍເບດຖືກໃຊ້ໃສ່ພື້ນຜິວຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້, ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງເດືອນໃນອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 30 ° C, ແລະຄວາມສີຂຽວຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ.
5. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ
ham ຄວັນຢາສູບ, sausages ແຫ້ງ, jerky ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແຫ້ງອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໄລຍະສັ້ນໆໃນການແກ້ໄຂຂອງ potassium sorbate ຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອບັນລຸການເກັບຮັກສາ antiseptic.
6. ການນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນສິນໃນນ້ຳ
ຫຼັງຈາກເພີ່ມ 0.1% ~ 0.2% ອາຊິດ sorbic ແລະ potassium sorbate ປະສົມໃສ່ໄສ້ກອກຂອງປາ, ຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ເສື່ອມເສຍເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 30 ° C ສໍາລັບສອງອາທິດ.
7. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນ Pastry
ເມື່ອ sorbate ໂພແທດຊຽມຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບເຄ້ກ, ມັນຄວນຈະຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາຫຼືນົມກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໂດຍກົງໃສ່ແປ້ງຫຼືແປ້ງ.
8. ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ
Potassium sorbate ສາມາດເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນ, ເຄື່ອງດື່ມທາດໂປຼຕີນ, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
