sodium erythorbateແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນແມ່ນເກືອອາຊິດໂຊດຽມຂອງກົດ erythorbic, ສານປະສົມທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງອາຫານແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍສີ.

ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ sodium erythorbate ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານແມ່ນສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປົກປ້ອງອາຫານຈາກການຜຸພັງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມວຸ້ນວາຍແລະຄວາມວຸ້ນວາຍ. ໂດຍການປະຕິບັດເປັນເຄື່ອງຂູດທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, Sodium Erythorbate ຊ່ວຍໃຫ້ຂະບວນການຜຸພັງຊ້າລົງ, ປົກປັກຮັກສາສີ, ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ.

ເຫດຜົນອີກຢ່າງຫນຶ່ງທີ່ sodium erythorbate ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມໂປດປານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆເຊັ່ນ: sodium ascorbate. sodium erythorbate ແລະ sodium ascorbate ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ການປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປ້ອງກັນການເຮັດໃຫ້ເປັນດ່າງໃນການຮັກສາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຮັກສາເຊັ່ນ: Bacon ແລະ ham.

ລັກສະນະຂອງອາຫານຂອງ sodium erythorbate ແມ່ນຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ. ມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນ gras (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນປອດໄພ) ໂດຍອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນການອະນຸມັດດ້ານລະບຽບການສະເພາະ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນດ້ານຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, sodium erythorbate ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນໂປແກຼມອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ມັນມັກພົບໃນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກກະປ, ອງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະຜະລິດຕະພັນອົບ. ຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງອາຫານແລະຮັກສາຄຸນສົມບັດ organoleptic ຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, sodium erythorbate ມີຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆໃນການຜະລິດອາຫານ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ endrancer, ຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດແລະປະສົບການທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ມັນຍັງປ້ອງກັນການປະຕິເສດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຊ່ວຍຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ Sodium Erythorbate ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ບາງຄວາມກັງວົນບາງຢ່າງໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດແລະລະບຽບການທີ່ກວ້າງຂວາງໄດ້ສະຫຼຸບໄດ້ຢ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີວ່າ Sodium Erythorbate ແມ່ນປອດໄພເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດ.

ໃນການສະຫລຸບ, sodium erythorbate ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການປ້ອງກັນການຜຸພັງ, ຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າກັນແລະຄວາມເຂົ້າກັນຂອງມັນທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລາມອື່ນໆ, sodium erythorbate ຍັງເປັນທາງເລືອກທໍາອິດສໍາລັບຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມດຶງດູດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ.

ຍິນດີທີ່ຈະຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໃຫ້ມີລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເວບໄຊທ໌:https://www.huayancollagen.com/

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ:hainanhuayan@china-collagen.com       sales@china-collagen.com