ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ MSG ແລະ Maltodeextrin?

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບສິ່ງເສບຕິດອາຫານ, ປະຊາຊົນມັກຈະສັບສົນແລະມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ໃຊ້ໃນການເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະຊັ້ນສູງ. ສອງສິ່ງເສບຕິດດັ່ງກ່າວທີ່ມັກຈະໄດ້ຮັບການສົນທະນາເລື້ອຍໆແມ່ນ monosodium glashmate (msg) ແລະ maltodeextrin. ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ MSG ແລະ MaltodeXextrin, ພ້ອມທັງການນໍາໃຊ້, ຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນ, ແລະທາງເລືອກ.

monosodium glashMatemate (msg)

Mososodium Glutamate, ມັກທີ່ຮູ້ກັນກັນເປັນ MSG, ແມ່ນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກອາຊິດ Glutamic, ເປັນກົດ amino ທີ່ພົບເຫັນໂດຍທໍາມະຊາດໃນຫຼາຍອາຫານ. ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍອາຫານເຄັມຫຼືມັກພົບເລື້ອຍໃນອາຫານອາຊີ, ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ. Msg ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແຊບກວ່າຖ້າບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີການນໍາໃຊ້ທີ່ກວ້າງຂວາງ, MSG ແມ່ນຫົວເລື່ອງຂອງການໂຕ້ຖຽງແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. ບາງຄົນລາຍງານອາການເຊັ່ນ: ເຈັບຫົວ, ເຫື່ອອອກ, ເຫື່ອອອກຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີ "ປະກົດການທີ່ມີຊື່ວ່າ" ຮ້ານອາຫານຈີນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດບໍ່ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການຮຽກຮ້ອງເຫຼົ່ານີ້, ແລະອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດຖືວ່າປອດໄພ (gras) ເມື່ອໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ.

maltodeext5rin

Maltodextrinc ແມ່ນທາດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄດ້ມາຈາກແປ້ງ, ປົກກະຕິແລ້ວສາລີ, ເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າສາລີ. ມັນຖືກຜະລິດໂດຍ hydrolysis ຂອງແປ້ງ, ປະກອບເປັນແປ້ງສີຂາວທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະລະລາຍໃນນ້ໍາ. Maltodextrinc ແມ່ນໃຊ້ເປັນ thickener, filler, ຫຼື sweetener ໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອາຫານເສີມ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນເຄື່ອງເຕີມໃນເຄື່ອງດື່ມກິລາແລະເຄື່ອງດື່ມປອມ.

ຕ່າງຈາກ MSG, Maltodeextrin ເອງບໍ່ມີລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະໃຊ້ສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງ. ມັນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ປາກປາກແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ msg ແລະ maltodeextrin

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ Msg ແລະ MaltodeXextrin ແມ່ນຫນ້າທີ່ແລະຜົນກະທົບຂອງພວກມັນຕໍ່ອາຫານ. MSG ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດເຄັມ, ໃນຂະນະທີ່ Maltodeexterrin ເຮັດເປັນສິ່ງທີ່ເກັບກ່ຽວທາດແປ້ງເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ປາກແລະສະຖຽນລະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, MSG ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດການປັບປຸງລົດຊາດຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ Maltodeextherin ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມສາມາດທີ່ຫນາ, ຫຼືອາຫານທີ່ຫວານຊື່ນ.

ການພິຈາລະນາສຸຂະພາບ

ໃນແງ່ຂອງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, MSG ໄດ້ຮັບການໂຕ້ຖຽງກັນຫຼາຍກ່ວາ maltodeextextrin. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ MSG ແລະປະສົບຜົນຕອບແທນທີ່ບໍ່ດີ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດບໍລິໂພກມັນໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບ. ອີກດ້ານຫນຶ່ງ MaltodeXext, ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າເປັນຄົນປອດໄພທີ່ຈະກິນ, ແລະປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ດີແມ່ນຫາຍາກ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ MSG ແລະ MaltodeXextrin ແມ່ນພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຫຸ້ມຫໍ່ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການກິນຖ້າກິນເປັນປະຈໍາຖ້າບໍລິໂພກຖ້າບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາ. ເຊັ່ນດຽວກັບການເພີ່ມເຕີມອາຫານ, ປານກາງແມ່ນກຸນແຈແລະບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສະເພາະຫຼືຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຄວນປຶກສາດ້ານສຸຂະພາບ.

ທາງເລືອກແລະການທົດແທນ

ສໍາລັບບຸກຄົນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫລີກລ້ຽງຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການຊົມໃຊ້ຂອງ MSG ແລະ MaltodeXextrin, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງພວກເຂົາ, ແລະທົດແທນ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປັບປຸງລົດຊາດ, ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດແລະມີກິ່ນຫອມເພື່ອເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມສັບສົນໃນການອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບ, ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ SOY SAY, MISO, ແລະເຊື້ອລາໂພຊະນາການໃຫ້ລົດຊາດ Umami ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງ icg.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ Maltodeextrin, ມີຫລາຍທາງເລືອກທີ່ສາມາດປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນການຜະລິດອາຫານ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ຫນາແລະສະຖຽນລະພາບ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແປ້ງ mandroot, aparca, ແລະ agar ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບ maltodeextextrin. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບລົດຫວານ, ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ນ້ໍາເຜິ້ງ, ຢານ້ໍາເຜິ້ງ, ຢານ້ໍາ maple, ແລະ stevia ສາມາດທົດແທນ maltodeextrin ໃນໂປແກຼມທີ່ແນ່ນອນ.

Fipharm Food ແມ່ນບໍລິສັດຮ່ວມມືຮ່ວມຂອງກຸ່ມ Fipharm ແລະHainan Hainan Huayan Collagen, collagenແລະອາຫານເສີມອາຫານແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂາຍຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາແລະຮ້ອນ. ພວກເຮົາຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມອື່ນໆເຊັ່ນ:

ທາດໂປຼຕີນຈາກ soy sigolate

aspartame

glucose monohydrate

ໂຣກຊິວນີ phosphate

ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ເປັນປະຈໍາ

bha butylated hydroxyanisole

Citrate Tripotassium

sodium tripolyphosphate SPPP

ໃນສັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ msg ແລະ maltoeffermin ແມ່ນທັງສອງສິ່ງທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ, ພວກມັນມີການນໍາໃຊ້ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Msg ແມ່ນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດເຄັມ, ໃນຂະນະທີ່ Maltodeextext ແມ່ນມູນຄ່າການເພີ່ມເຕີມທີ່ມີທາດແປ້ງ. ເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສິ່ງເສີມຂະຫຍາຍເຫລົ່ານີ້, ພ້ອມທັງຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນແລະທາງເລືອກຂອງພວກເຂົາ, ສາມາດຊ່ວຍຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ກ່ຽວກັບການເລືອກທີ່ພວກເຂົາໃຊ້. ເຊັ່ນດຽວກັບສ່ວນປະກອບອາຫານ, ປານກາງ, ປານກາງແລະຄວາມສົມດຸນແມ່ນປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັກສາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຕກຕ່າງກັນ.

ຍິນດີຕ້ອນຮັບສູ່ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເວບໄຊທ໌:https://www.huayancollagen.com/

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com