xanthan gum ແມ່ນຫຍັງ? ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີຫລືບໍ່ດີສໍາລັບເຈົ້າບໍ?

xanthan gum ແມ່ນສິ່ງເສບຕິດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ໃຊ້ເປັນຕົ້ນໄມ້ຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະ emulsifier ໃນຫຼາຍໆອາຫານ. ມັນແມ່ນ polysaccharide ທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກ glermose ຂອງ glucose, sucrose ຫຼື lactose ໂດຍ campestris xanthomonas. ຜົງ Xanthan Gum ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາໃນຊອດ, ການແຕ່ງຕົວ, ແລະອາຫານອື່ນໆ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອົບເຂົ້າຫນຽວທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງແປ້ງ.

ອົງການຄຸ້ມຄອງຕ່າງໆເຊັ່ນ FDA ແລະອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບພິຈາລະນາອາຫານ Xanthan Gum ປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ໂດຍທົ່ວໄປມັນຖືກຖືວ່າປອດໄພ (gras) ເມື່ອຖືກໃຊ້ຕາມການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີການໂຕ້ຖຽງກັນບາງຢ່າງທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບຄວາມປອດໄພຂອງ Xanthan Gum, ໂດຍມີບາງການອ້າງວ່າມັນອາດຈະມີຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທາງລົບ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງ Xanthan Gum ເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການຕັດສິນໃຈທີ່ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຜົງ Xanthan Gumແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະປາກຂອງອາຫານ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ລຽບ, ຄຣີມໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ສີຄີມກ້ອນແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງໄປເຊຍນ້ໍາກ້ອນ. ມັນຍັງຊ່ວຍປັບປຸງສະຖຽນລະພາບແລະຊີວິດຂອງຊອດນ້ໍາເປື້ອນແລະການແຕ່ງຕົວໂດຍການປ້ອງກັນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈາກການແຍກຕົວ. ໃນການອົບ gluten-free, gum xanthan ສາມາດປັບປຸງຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະໂຄງສ້າງຂອງ dough, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຜົນດີໃນລົດເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຫນົມອື່ນໆ.

ເຄື່ອງສໍາອາງປໍ!ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຫລາຍອາຫານການຄ້າເພາະວ່າມັນງ່າຍໃນການນໍາໃຊ້ແລະມີຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຢູ່ດົນນານ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍໆສະຫມັກ, ຈາກຜະລິດຕະພັນນົມເພື່ອເຮັດສະຫຼັດແຕ່ງຫນ້າກັບເຄື່ອງດື່ມ. Gum-Class-Class andum ແມ່ນມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕໍ່າ, ສະນັ້ນພຽງແຕ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸຜົນທີ່ຕ້ອງການ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ບາງຄົນມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ Xanthan Gum. ອາການກະເພາະລໍາໄສ້ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນ, ແລະຖອກທ້ອງໄດ້ຖືກລາຍງານໄວ້ໃນບາງຄົນທີ່ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gum xanthan. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫາຍາກ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນອ່ອນແລະຊົ່ວຄາວ. ອົງການ FDA ແລະອົງການຄຸ້ມຄອງອື່ນໆບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຫຼັກຖານທີ່ສໍາຄັນທີ່ Xanthan Gum ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານປົກກະຕິ.

ຂໍ້ເສຍປຽບອື່ນທີ່ມີທ່າແຮງຂອງ Xanthan Gum ແມ່ນວ່າມັນມັກຈະມາຈາກອົງການທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ (GMOs). ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ໍາມັນ Xanthomon. ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກ GMOs, ນີ້ອາດເປັນເຫດຜົນທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸສານພິດ Xanthan. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຫລີກລ້ຽງສ່ວນປະກອບ GMO.

Fipharm Food ມີຊື່ສຽງທີ່ດີໃນcollagen ແລະອາຫານເສີມອາຫານຕະຫຼາດ, ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂາຍຕົ້ນຕໍແລະຮ້ອນຂອງພວກເຮົາ:

collagen

ກົດ lactic

ອາຊິດ DL-MALIC

ການເພີ່ມອາຫານການຍ່ອຍຕົວ Sucralose

SODIUM saccharin sweetener

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, Xanthan Gum ແມ່ນສິ່ງເສບຕິດອາຫານທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີປະສິດທິພາບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍໆອາຫານ. ມັນປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຊີວິດຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີບາງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພແລະຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນທີ່ວ່າ Xanthan Gum ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກ Gum Xanthan ໃນລະດັບປານກາງແລະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາການແພ້ທີ່ອາດເກີດຂື້ນ. ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມໃດໆກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ໃນການບໍລິໂພກທີ່ມີຊາກສົບ XANTHAN, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາດ້ານສຸຂະພາບດ້ານສຸຂະພາບ. ຜູ້ຂາຍສົ່ງ Xanthan Gum ແມ່ນມີໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ຍິນດີຕ້ອນຮັບສູ່ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເວບໄຊທ໌:https://www.huayancollagen.com/

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com