gelatin ເຮັດໄດ້ແມ່ນຫຍັງ? ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

Gelatin ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ພົບໃນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ. ມັນໄດ້ມາຈາກ collagen ພົບໃນເນື້ອເຍື່ອແລະກະດູກ. ແຫຼ່ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ gelatin ປະກອບມີ bovine ແລະ collagen ປາແລະປາ. ບົດຂຽນນີ້ຈະສຸມໃສ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນງົວ Gelatinແລະຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງມັນ.

ຜົງ gelatin ຊີ້ນງົວ, ເປັນທີ່ເອີ້ນວ່າຜົງ govine gelatin, ແມ່ນໄດ້ມາຈາກກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງງົວ. ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ glycine, proline ແລະ hydroxproline. Gelatin ແມ່ນຜະລິດໂດຍການສະກັດເອົາການຄໍໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນການຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ສັດແລະກະດູກ.

ຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງຜົງຊີ້ນງົວ gelatin ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເກັບກະດູກສັດຈາກໂຮງຂ້າສັດແລະຂ້າສັດ. ກະດູກໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາຊີ້ນຫລືໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈາກນັ້ນກະດູກກໍ່ຖືກບີບຫຼືປຸງແຕ່ງເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆເພື່ອເພີ່ມພື້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວສໍາລັບການສະກັດເອົາ. ຕໍ່ໄປແມ່ນຂະບວນການປິ່ນປົວອາຊິດ, ບ່ອນທີ່ກະດູກຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີອາຊິດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເກີດການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດແລະກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສະອາດ.

ຫຼັງຈາກການຮັກສາອາຊິດ, ກະດູກຜ່ານຂັ້ນຕອນການສະກັດເອົາຍາວແລະຊ້າໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນ. ຂະບວນການນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືແມ້ກະທັ້ງ daYS ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ collagen ລະລາຍແລະປະກອບເປັນສານທີ່ຄ້າຍຄືເຈນ. ທາດແຫຼວທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ gelatin ທີ່ໄດ້ມາຈາກຂະບວນການນີ້ແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງແລ້ວເພື່ອກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ທາດແຫຼວທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແມ່ນສຸມໃສ່ໂດຍການລະເຫີຍເພື່ອປະກອບເປັນຢານ້ໍາ gelatin ຫນາ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນຂະບວນການຜະລິດແມ່ນການແຫ້ງຂອງຢານ້ໍາ gelatin. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ Drum ແຫ້ງຫຼືສີດພົ່ນແຫ້ງ. Drum Inding ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜີຍແຜ່ຢານ້ໍາ gelatin ໃນໄລຍະກອງທີ່ຮ້ອນບ່ອນທີ່ມັນແຂງຕົວແລະຖືກຂູດອອກໃນ flakes. ການອົບແຫ້ງສີດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສີດພົ່ນສີດ gelatin ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງຮ້ອນບ່ອນທີ່ມັນຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຮູບແບບຜົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຜົງແມ່ນເກັບກໍາແລະປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກໃຫ້ກັບຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຂະບວນການຜະລິດຂອງຊີ້ນງົວ gelatin, ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນງົວ gelatin ແມ່ນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງຂອງມັນ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນ Macronutrient ທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ລວມທັງການສ້ອມແປງກ້າມເນື້ອ, ແລະການຜະລິດຮໍໂມນ. ຊີ້ນງົວ gelatin ມີອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ຊີ້ນງົວ gelatin ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນສົ່ງເສີມການຮ່ວມກັນແລະກະດູກ. Gelatin ສະຫນອງການກໍ່ສ້າງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດແລະຮັກສາເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະກະດູກ. ມັນມັກແນະນໍາໃຫ້ຄົນທີ່ມີປັນຫາຮ່ວມກັນຫຼືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງ gelatin ຊີ້ນງົວແມ່ນດີສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະສຸຂະພາບໃນລໍາໄສ້. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສົມບູນຂອງເສັ້ນທາງລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານພິດແລະອະນຸພາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກການຮົ່ວໄຫລເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນໂຣກຮົ່ວແລະໂຣກລໍາໄສ້ລະຄາຍເຄືອງ.

ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງcollagen collagen ຊີ້ນງົວແມ່ນຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງມັນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ. ອາຊິດ amino ມີຢູ່ໃນ gelatin, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ glycine ແລະ proline, ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດ collagen. collagen ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ໃຫ້ໂຄງສ້າງແລະຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ຫຼຸດຜ່ອນຮູບລັກສະນະຂອງຮອຍເປື້ອນແລະສົ່ງເສີມການດູດນ້ໍາ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຜົມແຂງແຮງສໍາລັບລະບົບສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຜົມເຫຼື້ອມ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນ, ຜົງ gelatin gelatin ມີໂປແກຼມຫລາກຫລາຍໃນຂະແຫນງການເຮັດອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງມັນຂອງມັນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຂອງຫວານເຊັ່ນວຸ້ນ, custards ແລະ fudge. Gelatin ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສະຖຽນລະພາບແລະຫນາໃນຫລາຍອາຫານ, ລວມທັງນົມສົ້ມ, ຄີມ, ແລະຄີມກ້ອນ.

ໃນບົດສະຫຼຸບ, ຜົງ gelatin gelatin ແມ່ນມາຈາກ collagen ພົບໃນເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ bovine ແລະກະດູກ. ຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະກັດເອົາການຄໍໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນການຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງກະດູກ. ຊີ້ນງົວ gelatin ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດ amino ແລະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງສຸຂະພາບຮ່ວມແລະກະດູກ, ຍົກສູງອາຫານການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງຜົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາການເພີ່ມທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານຫຼືປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງ dessert, ຜົງ govine gelatin ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວທີ່ຈະພິຈາລະນາລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

Hainan Hainan Huayan Collagen ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະຜູ້ສະຫນອງ Gelatin, ຍິນດີຕ້ອນຮັບເຂົ້າຫາພວກເຮົາໃຫ້ມີລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເວບໄຊທ໌:https://www.huayancollagen.com/

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com