peptide ແມ່ນຫຍັງ?

Peptide ຫມາຍເຖິງປະເພດຂອງສານປະສົມທີ່ມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນລະຫວ່າງອາຊິດ amino ແລະທາດໂປຼຕີນ, ມັນປະກອບດ້ວຍ 20 ຊະນິດຂອງອາຊິດ amino ທໍາມະຊາດໃນອົງປະກອບແລະການຈັດລຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກ dipeptides ກັບ polypeptides ໂຄງສ້າງເສັ້ນຫຼືວົງສະລັບສັບຊ້ອນ.peptide ທຸກໆມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແລະໂຄງສ້າງຂອງ peptides ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຫນ້າທີ່ຂອງຕົນເອງ.Peptide ມີເນື້ອໃນຕາມຮອຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທາງຊີວະພາບ, ແຕ່ມັນມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ເປັນເອກະລັກ.ໃນບັນດາພວກມັນ, peptides ທີ່ສາມາດຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ເອີ້ນວ່າ peptide ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼື peptide ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ.ໃນຕົ້ນປີ 20^thສະຕະວັດ, ຜົນສໍາເລັດຂອງການສັງເຄາະທາງເຄມີ dipeptide ຫມາຍເຖິງຮູບລັກສະນະຂອງວິທະຍາສາດ peptide.

ຄວາມຈິງຫຼາຍຢ່າງພິສູດວ່າທາດໂປຼຕີນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດດູດຊຶມໃນຮູບແບບຂອງອາຊິດ amino, ແຕ່ຍັງດູດຊຶມໃນຫຼາຍຮູບແບບຂອງ peptides.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຊື່ອກັນວ່າ dipeptides ແລະ tripeptides ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງລໍາໄສ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ hydrolyzed ໂດຍ peptidase ເພື່ອເຂົ້າໄປໃນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນຮູບແບບຂອງອາຊິດ amino ຟຣີ.ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການ peptide ເຂົ້າໄປໃນການໄຫຼວຽນຂອງ.

ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມໄດ້ພົບເຫັນວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ກິນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະດູດຊຶມໃນຮູບແບບຂອງ oligopeptides ຫຼັງຈາກການປະຕິບັດຂອງ enzymes ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງການດູດຊຶມໃນຮູບແບບຂອງອາຊິດ amino ຟຣີແມ່ນຫນ້ອຍຫຼາຍ.

ທາດໂປຼຕີນຖືກດູດຊຶມຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ peptide, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຫລີກລ້ຽງການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງອາຊິດ amino, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງກົງກັນຂ້າມຂອງຄວາມກົດດັນ osmotic ສູງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.ດັ່ງນັ້ນ, ການສະຫນອງສານອາຫານໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນຮູບແບບຂອງ peptide ແມ່ນດີສໍາລັບການອອກຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງ peptide ຢ່າງໄວວາ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ peptide ແມ່ນສູງກວ່າອາຊິດ amino ຟຣີ.ດັ່ງນັ້ນ, collagen peptide ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຮ້ອນໃຫມ່ໃນພາກສະຫນາມຂອງການຄົ້ນຄວ້າໂພຊະນາການຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະ peptide ໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື oligopeptide ເຮັດໃຫ້ອາຫານດູແລສຸຂະພາບປາກມີພື້ນຖານວິທະຍາສາດ.