Peptide ແມ່ນຫຍັງ?

Peptide ຫມາຍເຖິງປະເພດຂອງທາດປະສົມທີ່ມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນລະຫວ່າງອາຊິດ amino ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກທໍາມະຊາດໃນການປະກອບແລະການຈັດການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກ polypeptides ໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມສັບສົນ. ທຸກໆ peptide ມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ, ແລະໂຄງສ້າງຂອງ peptides ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂື້ນກັບຫນ້າທີ່ຂອງຕົນເອງ. Peptide ມີເນື້ອໃນຕິດຕາມໃນຮ່າງກາຍດ້ານຊີວະວິທະຍາ, ແຕ່ມັນມີກິດຈະກໍາດ້ານວິທະຍຸທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ໃນບັນດາພວກມັນ, peptides ທີ່ສາມາດຄວບຄຸມການຈັດຕັ້ງທີ່ເຮັດວຽກງານດ້ານສະລິລະສາດທີ່ເອີ້ນວ່າ peptide ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼື peptide ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ານຊີວະວິທະຍາ. ໃນຕົ້ນປີ 20^thສະຕະວັດ, ຄວາມສໍາເລັດຂອງການສັງເຄາະທາງເຄມີໃຫ້ເຊັນຊື່ວ່າຮູບລັກສະນະຂອງວິທະຍາສາດ peptide.

ຂໍ້ເທັດຈິງຫຼາຍຢ່າງພິສູດວ່າທາດໂປຼຕີນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດດູດຊືມໃນຮູບແບບຂອງອາຊິດ amino ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດູດຊຶມໃນ peptides ຫຼາຍຮູບແບບ. ໂດຍທົ່ວໄປມັນເຊື່ອວ່າ dipeptides ແລະ tripeptides ໄດ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງລໍາໄສ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ hydrolyzed ໂດຍ peptidase ເພື່ອເຂົ້າໄປໃນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນຮູບແບບຂອງກົດອາມີ amino. ບັນທຸກ peptide ເຂົ້າໄປໃນການຫມູນວຽນ.

ການຄົ້ນຄວ້າພົບເຫັນຕື່ມອີກວ່າທາດໂປຼຕີນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຍ່ອຍແລະດູດຊຶມໃນຮູບແບບຂອງການດູດຊຶມໃນຮູບແບບຂອງອາຊິດ amino ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແມ່ນມີຫນ້ອຍ.

ທາດໂປຼຕີນໄດ້ຖືກດູດຊຶມໃນຮູບແບບຂອງ peptide, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຫລີກລ້ຽງການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງກົດ Amino, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານການປ່ຽນແປງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃຫ້ສານອາຫານແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນຮູບແບບຂອງ peptide ແມ່ນດີສໍາລັບຜົນກະທົບຂອງ Peptide ທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງວ່ອງໄວ. ມີຫຍັງອີກແດ່, valence ຊີວະພາບແລະຄຸນຄ່າທາງດ້ານໂພຊະນາການຂອງ peptide ແມ່ນສູງກ່ວາອາຊິດ amino ຟຣີ. ເພາະສະນັ້ນ, peptide collate ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຮ້ອນໃຫມ່ໃນສະຫນາມ