ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຫຍັງ?

gluten ທີ່ສໍາຄັນເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ມາຈາກເຂົ້າສາລີ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົ້ນໄມ້ຫນາ, ສະຖຽນລະພາບຫຼືສິ່ງເສບຕິດອາຫານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າແປ້ງ gluten ຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນຽວ. gluten wheat ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະມັກຈະຖືກຂາຍເປັນຜົງຫຼືແປ້ງແປ້ງ. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນຫຼືວິຖີຊີວິດຫຼືຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາການເພີ່ມປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

Gluten ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຖືກສະກັດຈາກເມັດເຂົ້າສາລີໂດຍການລ້າງເມັດພືດເພື່ອກໍາຈັດທາດແປ້ງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຮູບແບບຂອງ gluten ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງໃນທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງຕໍ່າ. ປົກກະຕິມັນມັກຈະມີທາດໂປຼຕີນຈາກ 75%, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ອີງໃສ່ພືດ.

ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນສັດທີ່ທົດແທນໃນອາຫານການກິນອາຫານເຈນີຕ່າງໆ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໄມ້ທ່ອນຫຼືເຄື່ອງເຕີມໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ໃຊ້ພືດເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກຂອງ veggie, ເບີເກີ້ຫລືປະໂຫຍດໄກ່. gluten ຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງການຮັກສາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຄ້າຍຄືກັບການທົດແທນຊີ້ນແບບດັ້ງເດີມ.

ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງການນໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການອົບ. ໃຊ້ໃນການປະສົມປະສານກັບແປ້ງທໍາມະດາ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະການຂະຫຍາຍແປ້ງຂອງແປ້ງ, ເຮັດເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມເຄັກແລະຈານທີ່ອ່ອນລົງ. ສູດເຂົ້າຈີ່ຈໍານວນຫນຶ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນຕ້ອງການເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການອົບເຂົ້າຫນຽວ, ບໍ່ມີການອົບເຂົ້າຫນຽວ. ໂດຍການເພີ່ມເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນ, baker ສາມາດບັນລຸໂຄງສ້າງຄ້າຍ gluten ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ແປ້ງສາລີແບບດັ້ງເດີມ.

ຜູ້ຜະລິດອາຫານຍັງໃຊ້ເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກມີການຜູກມັດທີ່ດີເລີດແລະມີຄຸນສົມບັດຫນາ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊອດ, ແກງ, gravies ແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການໂຄງສ້າງທີ່ລຽບແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງ. ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສະຖຽນລະພາບຂອງການປະສົມແລະປ້ອງກັນສ່ວນປະກອບຈາກການແຍກອອກຈາກການແຍກຫຼືຫນີບ. ໂດຍການລວມເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນ, ຜູ້ຜະລິດຂອງພວກເຂົາສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະຮູບລັກສະນະໂດຍລວມຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ຜູ້ຮັກເພີ່ມອາຫານສາມາດເລືອກຜະລິດຕະພັນເພີ່ມອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:

Sucralose

Xylitol

ທາດໂປຼຕີນຈາກ soy sigolate

ອາຊິດ DL-MALIC

ນອກເຫນືອໄປຈາກການເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ສໍາຄັນກໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍຢ່າງ. ມັນມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນ Lysine, ໄພຂົ່ມຂູ່, ແລະບໍລິສັດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການສ້ອມແປງກ້າມ, ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ແລະຟົດສະຟໍຣັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດເຫັນວ່າເຂົ້າຫນົມສາລີທີ່ສໍາຄັນບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ພົບໃນເມັດພືດທັງຫມົດ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດຸນ.

ຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງຜູ້ສະຫນອງເຂົ້າສາລີທີ່ມີຄວາມຫມາຍແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທຸລະກິດໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ. ຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນສິ້ນສຸດຂອງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້. ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງ gluten ເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນ, ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາສະຫນອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານດ້ານຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດໃຫ້ແກ່ການສະຫນອງແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງຂອງຜູ້ສະຫນອງເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເຂົ້າສາລີ Gluten ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຈາກພາລະບົດບາດຂອງມັນຈະທົດແທນຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້, ເພື່ອຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການຍົກສູງອາຫານອົບແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນ. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະໃຫ້ມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍຊະນິດ. ໃນເວລາທີ່ການຊອກຫາທີ່ສໍາຄັນ Gluten, ຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ສະເຫນີຜະລິດຕະພັນຊັ້ນຮຽນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານ. ບໍ່ວ່າທ່ານເປັນຜູ້ຜະລິດອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດ, ຫຼືບຸກຄົນທີ່ຊອກຫາປະກອບມີທາດໂປຼຕີນທີ່ອີງໃສ່ໂຮງງານໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ທີ່ສໍາຄັນ Gluten ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະຄ່ອງແຄ້ວ.

ພວກເຮົາແມ່ນຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ສະຫນອງທີ່ດີເລີດຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນ, ຍິນດີຕ້ອນຮັບເຂົ້າຫາພວກເຮົາໃຫ້ມີລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ເວບໄຊທ໌: www.huayancollagen.com

Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com       sales@china-collagen.com